Setiap individu tentunya memiliki hobi yang berbeda-beda, seperti bermain musik, beladiri, olahraga, menonton film, otomotif, traveling, main game, memasak, dan lain sebagainya.
Bagi bunda yang hobi memasak, tentunya bunda membutuhkan referensi resep masak yang akan dicoba.
Sebagai referensi, berikut 3 resep masakan Indonesia sehari-hari enak yang bisa bunda coba sendiri di rumah:
- Ikan Tenggiri Asam Pedas
Bahan – bahan:
- 1 sendok makan terasi
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 sendok makan asm jawa, larutkan di air
- Garam, gula, penyedap jamur secukupnya
- Air secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas lengkuas
- ½ ruas kunyit
- 2 batang sereh
- 10 biji cabai merah keriting
- 5 butir ketumbar
Cara memasak:
- Cuci bersih ikan tenggiri, balurkan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi.
- Lalu tumis bumbu halus daun salam dan jeruk sampai harum, masukkan pete, rawit ijo, tumis lalu masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
- Tunggu mendidih, masukkan ikan, tes rasa, jika rasanya sudah pas, matikan api dan sajikan.
- Putih telur kelor panggang
Bahan – bahan:
- 1/4 sendok teh merica
- 200 gram putih telur
- 1 ranting kelor, siangi
- 1/2 buah bawang Bombay, cincang
- 1 genggam mix vegetable, frozen (wortel, kacang polong, buncis, jagung)
- 6 buah smoked beef
- 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
Bahan pelengkap:
- Saus sambal
- Loyang muffin, dioles mentega
Cara membuat:
- Langkah yang pertama adalah kocok semua bahan kecuali smoked beef.
- Taruh smoked beef ke masing-masing lubang cetakan muffin, kemudian tuangi adonan putih telur sampai hampir sepermukaan.
- Setelah itu, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga matang.
- sajikan putih telor kelor panggang dengan saus sambal.
- Soto Babat Kuah Kuning
Bahan – bahan:
- Daun bawang
- Tomat
- Bawang goreng
- Emping
- 500 gram babat
- Kol iris tipis
- Kecambah pendek
- Daun seledri
Bumbu halus:
- Kunyit
- Jahe
- Lengkuas geprek
- Serai geprek
- Daun salam
- Daun jeruk
- 10 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- Kemiri
- Ketumbar
Cara memasak:
- Rebus babat sampau empuk, buang airnya sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, kunyit sampai halus, lalu tumis sampai harum.
- Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan matikan.
- Rebus air 1/2 panci kecil sampai mendidih, lalu masukkan babat tadi.
- Masukkan juga bumbu yang sudah ditumis tadi.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula sedikit.
- Biarkan selama 30 menit sampai benar-benar bumbunya meresap ke kuah dan babatnya. Matikan api.
- Siapkan nasi masukkan babat yang sudah diiris kecil-kecil, kol, kecambah, daun bawang, daun sop, tomat, siram kuah soto-nya.
- Taburkan bawang goreng dan tambahkan emping.
Mungkin itu saja artikel kali ini tentang 3 resep masakan sehari-hari yang enak dan lezat, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!